Drukarki z jadalnym tuszem rewolucjonizują małe piekarnie w UE, automatyzując dekorowanie ciast i ciastek, zwiększając wydajność i kreatywność. Na przykład kompaktowe urządzenia płaskie (takie jak modele JuniorFood lub FoodBox firmy MPrint) pozwalają piekarzom załadować wypieki i nacisnąć przycisk, aby natychmiast wydrukować wysokiej rozdzielczości, pełnokolorowe obrazy lub logo bezpośrednio na ciastach, ciasteczkach, babeczkach i innych słodyczach. Ten cyfrowy druk na żywności wykorzystuje atramenty CMYK przeznaczone do kontaktu z żywnością i nie wymaga stosowania arkuszy lukru, co pozwala zaoszczędzić czas na przygotowaniach i zmniejszyć ilość odpadów.
Szybkie drukarki mogą udekorować tuzin 3-calowych ciastek w ciągu kilku minut i pokryć cały tort w mniej niż pięć minut – znacznie szybciej niż tradycyjne ręczne lukrowanie. Systemy takie często oferują automatyczną regulację wysokości (do ~15 cm) i bardzo wysoką rozdzielczość druku (do 1200×4800 dpi), zapewniając ostry druk jadalny o jakości fotograficznej.
W rezultacie uzyskuje się precyzyjne, niestandardowe dekoracje ciast – na przykład sezonowe wzory, logo marek lub spersonalizowane zdjęcia na tortach urodzinowych – które można odtwarzać na żądanie. Dzięki zastosowaniu drukarki do druku jadalnego w piekarniach małe i średnie przedsiębiorstwa w Europie mogą usprawnić produkcję (szybsze realizacje zamówień, stała jakość) i poszerzyć ofertę kreatywnych produktów.
Ogólnie rzecz biorąc, technologia druku jadalnego zapewnia piekarniom przewagę konkurencyjną dzięki wydajnym, wysokiej jakości niestandardowym dekoracjom.
